美食精选：西红柿炖牛腩 凉拌手撕包菜 杏鲍菇焖土豆片 红烧日本豆|bob综合app手机客户端
2、锅中放适量的水烧开放入木耳煮2分钟。
2、锅中放适量的水烧开放入木耳煮2分钟。
杏鲍菇焖土豆片
6、加入盐生抽醋糖香油拌匀即可。
3、把牛肉放入西红柿中加兑牛肉汤完全没过牛肉。
5.放孜然辣酱、红椒、蚝油随后盛盘即可。
1.准备肥肉一块；土豆去皮切片；杏鲍菇切片。
1、干香菇用温水泡发泡香菇的水不要倒留着备用；
1、牛腩入锅加水放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时。
下厨时我不会拘泥于传统做法和传统食材而是去寻找能让一道菜最鲜味的食材搭配方式或是让一道菜做起来最简朴的操作步骤。在这个原则下每一道菜谱我都重复调试和打磨过；给出的每一个食材的用量也都有思量到口胃的平衡性和菜谱的乐成率。
每一个步骤我都只管写出详细的步骤。除了这些细节外我还在关键的步骤上给出了“为什么要这么做不这么做会发生什么问题”这样的解释。希望大家每学会一道菜都不仅仅是一道菜而是一个完整的知识体系；每做出一道菜也不仅仅是一道菜而是一段快乐的下厨历程。
3、放入胡萝卜片煮10秒变色关火。捞出过凉水。
2.热锅下肥肉炒出油来。
做法
红烧日本豆腐
岂论是艺术还是文学——相比都绝不逊色。厨房更是这世上最先进的实验室火、油脂、水、卵白质、糖……这些元素在种种物理化学作用下举行反映和重组组成鲜味的焦点。
这个历程值得每一个热爱美食的人去追寻和探索。
红椒适量、肥肉适量
西红柿炖牛腩
2、另起一锅西红柿去皮、切块放入煸炒出味。
4、鲜虾洗净去皮去脑去虾线然后用开水焯变色后捞出切段备用。
2、胡萝卜洗净切薄片豌豆开水焯一下备用；
｜做法｜
5、将焯好的所有菜和黄瓜片放在一起。
平日里我身边有许多同龄或是差别龄的朋侪大家都热爱美食却对下厨望而却步。
可能在许多不熟悉厨房的朋侪眼中厨房是一个油腻、杂乱、危险的场所。但在我眼中厨房是这世上最奇妙的创作空间。形态各异、味道纷歧的各色食材在掌厨人的手中酿成令人感动的鲜味这个历程和任何创作
4、锅中重新放适量水煮开关火后放入撕好的卷心菜稍变色捞出过凉水。
4、加入蘑菇、番茄酱和盐一起煨炖40分钟。
质料：日本豆腐、香菇、胡萝卜、鲜虾、豌豆、色拉油、蚝油、生抽、糖、盐、水淀粉。
1、洗净的卷心菜用手撕成小块胡萝卜黄瓜切片木耳泡发。
5、裹豆腐的淀粉不能太少热锅后倒入色拉油小火煎豆腐一定要一面煎好后再翻面炸至金黄后捞出备用；
3、日本豆腐的包装从中间切开切成均等段用淀粉包裹；
6、用蚝油、生抽、糖、盐另有适才的适量香菇水调成一碗调料汁。
热锅后加入少许油放入胡萝卜和香菇翻炒；
辅料：白蘑菇姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉
主料：牛腩、西红柿
3.先放入土豆片翻炒一会再放入杏鲍菇翻炒一会。
孜然辣酱适量
做法：
7、再加入备用的鲜虾和豌豆。这时倒入适才炸好的日本豆腐由于易碎最好是颠勺而不是翻炒如果最后汤汁比力多要放入少许水淀粉汤汁稍微粘稠后即可。
食材
6、用蚝油、生抽、糖、盐另有适才的适量香菇水调成一碗调料汁。热锅后加入少许油放入胡萝卜和香菇翻炒；
｜食材｜
蚝油适量、生抽适量
5、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。
凉拌手撕包菜
杏鲍菇200g、土豆200g
卷心菜1个水发木耳10朵左右胡萝卜1根黄瓜1根盐1克生抽2勺米醋1勺白糖1勺香油少许
4.放生抽翻炒一会。
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